Данная страница будет регулярно дополняться новыми здоровыми, вкусными и красивыми рецептами.
творожный десерт
70гр 5% творога
1 скуп безвкусного протеина
1/3 любимого фрукта и/или немного ягод
Любимый маложирный питьевой йогурт по вкусу (с минимумом сахара)
2 столовых ложки любимой гранолы / мюслей
ШАКШУКА
Мелко порезать болгарский перец, томат, чеснок и пассировать на сильном огне до консистенции соуса
Разбить яйца в соус, немного посолить, добавить любимые специи
Посыпать тертым легким сыром и любимой зеленью и готовить яйца до тех пор, пока белок не запечется, а желток останется жидким
КУРИННЫе шашлычки В ДУХОВКЕ
Маринад: репчатый лук слегка передавить руками. Добавить йогурт греческий и аджику (из баночки). Посолить и поперчить.
Замариновать порезанное кусочками (~ по 7см) куриное филе и оставить минимум на пару часов.
Надеть на специальные деревянные шпашки кусочки маринованного филе.
В разогретую духовку выложить шашлычки. Выставить температуру 180 градусов и запекать до румяности и готовности.
Достать готовый шашлык. Выложить на листья салата.
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ
Смешать 100гр. творога 5% с протеином (2 скупа), измельченным спелым бананом, полстакана манной крупой и 1 яйцом. Добавить щепотку соли, на кончике ножа ванилина и 2 ложки цельнозерновой муки.
В кипящую воду опустить сформированные из получившегося теста шарики и варить до «всплывания».
Достать шумовкой готовые вареники и добавить к ним кусочек сливочного масла и греческий йогурт.
Так же можно добавить джем, ягоды, шоколад. Как кому нравится!
Карпачо из птицы
Смешать все перцы, которые только можно: черный молотый, копченую паприку, красный перец, смесь перцев, аджику, соль и чеснок, заправить слегка оливковым маслом.
Обвалять предварительно нарезанное тоненькими пластами филе курицы или индейки в данной «смеси перцев».
Выложить в плоскую форму, придавить чем то тяжелым и убрать в холодильник минимум на 3 дня.
плов с птицей
Подрумянить на небольшом количестве растительного масла филе курицы / индейки, нарезанное небольшими кусочками.
Лук и морковь порезать и добавить в сковороду к румяной птице, пассировать.
После того как овощи стали золотистыми, добавить приправу для плова и немного соли.
Выложитт сверху рис, затем залить водой, чтобы она была покрывала содержимое см на 5.
Тушить до готовности.
шоколадный овсяноблин с творогом, фруктами / ягодами
Геркулес, овсяную муку, яйцо, 2 ст. ложки какао, 0,5 ч.л. сахара и немного молока смешать до консистенции блинного теста.
Разместить про уже разогретой сковороде тесто. Подрумянить с обоих сторон.
Готовый блин смазать творожным сыром и выложить на него любимые ягоды / фрукты. Свернуть блин. Приятного аппетита!
оладьи из кабачка с сыром
Натереть кабачок на крупной терке, отжать сок, образовавшийся от кабачка.
Перемолоть в блендере легкий сыр, чеснок, зелень, смешать сыр и чеснок с натертым кабачком.
Добавить цельнозерновую муку и яйцо. Всё тщательно смешать.
Выложить на заранее разогретую и смазанную растительным маслом сковороду оладьи и подрумянить с каждой стороны.
Подавать оладьи с греческим йогуртом и зеленью.
щи со свежей капустой
В кипящую воду положить нашинкованную капусту.
Пока капуста варится, мелко нарезать лук и натереть морковь на мелкой терке.
В разогретую сковороду выложить подготовленные овощи, добавить томатную пасту, пассировать до золотистого цвета.
Почистить пару средних картофелин, порезать и отправить в бульон.
Варить на среднем огне минут 10-15.
Подавать щи можно с любимой зеленью, в качестве заправки лучше использовать греческий йогурт.
куриные отбивные
Отбить филе и выложить его на кусочки фольги.
Выложить на филе мелкопорезанные овощи: картофель, лук, томат, перец болгарский и завернуть в фольгу каждую отбивную.
В разогретую до 180 градусов духовку выложить отбивные и готовить минут 20-25.
За 5 мин до готовности открыть и посыпать тертым легким сыром!
геркулес с бананом и шоколадом
В кипящую воду добавить геркулес и варить минут 10.
Добавить 100мл. молока и варить еще 5 минут
Нарезать банан и натереть на терке шоколад 72% какао.
Выложить в глубокую чашку геркулес, выложить сверху банан и посыпать шоколадом.
овсяноблин с творожным сыром, рыбой, авокадо и огурцом
Геркулес, овсяную муку, яйцо, щепотку соли, 0,5 ч.л. сахара и немного кефира смешать до консистенции блинного теста.
Разместить про уже разогретой сковороде тесто. Подрумянить с обоих сторон.
Готовый блин смазать творожным сыром и выложить на него: рыбу, огурец и авокадо. Свернуть блин. Приятного аппетита!
пп-пицца
Берем листовой лаваш, раскладываем его на противень слоями, между каждым слоем немного тертого легкого сыра.
Далее на этот лаваш выкладываем нарезанные: копченое филе курицы, томат, соленый огурчик, чеснок и т.п. Можно добавить что то помимо этого, не слишком калорийное.
В заранее разогретую до 180 градусов духовку кладем наш лаваш с начинкой и выпекаем 20-25 минут.
За 3 минуты до готовности достаем. посыпаем тертым сыром и отправляем обратно.
пп-паста с курицей и овощами
Отварить спагетти до состояния эль-данте.
Куриный фарш (из филе) подрумянить на сковороде с измельченными в блендере луком и болгарским перцем, добавить томатную пасту и готовить до консистенции соуса, добавить сливки 20% и тушить минут 10.
Выложить на блюдо спагетти, сверху пасту. Посыпать тертым легким сыром.
пп-шарлотка
Нарезать яблоки и добавить к ним 2 гр ванилина, 2 чайных ложки сахарозаменителя (эритрит). Можно добавить корицу. Выложить яблоки на дно формы для выпекания.
Ставим в разогретой сковороде на большой огонь минут на 10.
Далее убавляем огонь до среднего и тушим минут 30.
За пять минут до готовности посыпаем натертым легким сыром!
сырники
Смешать 100гр. творога 5% с протеином (2 скупа), измельченным спелым бананом, полстакана манной крупой и 1 яйцом. Добавить щепотку соли, на кончике ножа ванилина и 2 ложки цельнозерновой муки.
С помощью стакана формировать из теста круглые сырники.
Выложить на разогретую сковороду и подрумянить с каждой стороны.
Накрыть крышкой, добавить немного воды и протушить для мягкости.
Добавить к готовым сырникам греческий йогурт, ягоды, джем или шоколад по желанию.
куриная печень в соевом соусе со сливками
Порезать куриную печень примерно на равные кусочки.
В разогретую сковороду поместить нарезанный лук и тертую морковь. Пассировать до золотистого цвета.
Добавить к овощам подготовленную печень и тушить минут 15-20.
Добавить к печени сливки 20% 150гр. и соевый соус 50мл и тушить минут 15.
Добавить любимые специи и посолить по вкусу.
В качестве гарнира хорошо подойдет картофель, макароны, гречка и свежие овощи.
УХА С СЁМГОЙ
Положите рыбные части в кипящую воду, варите при умеренном кипении, снимая пену шумовкой. Добавьте в бульон целую 1 очищенную луковицу.
Варите бульон на несильном огне под неплотно закрытой крышкой 20–30 минут до прозрачности.
Пока варится бульон, пассируем овощи: лук, морковь. Нарежьте картофель кубиками и подготовьте любимую зелень.
После приготовления бульона выньте из него рыбу. Отделите съедобные части рыбы от костей и верните их в уху. Верните бульон на огонь, добавьте картофель, доведите до кипения и варите при несильном кипении 7–10 минут.
Добавьте лавровый лист, соль и специи. Доведите уху до кипения и варите до готовности картофеля.
За 2–3 минуты до выключения добавьте измельчённую зелень. Попробуйте уху на вкус и при необходимости добавьте специи. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте настояться на 10–15 минут.
✅ Присылайте мне ваши любимые ПП-рецепты на почту, если хотите, чтобы я поделилась ими на этой странице! И напишите как правильно подписать, кто автор.
